Champagne Taittinger Rosé | Beschreibung | 115 €

Francia, Champagne | Pinot Noir, Chardonnay

El Taittinger Prestige Rosé destaca de inmediato por su color brillante e intenso. Un ensamblaje de rosado es delicado y costoso. Su color se debe al misterio que rodea su creación: el vino tinto tranquilo de los mejores vinos Pinot Noir de la Montagne de Reims y Riceys se agrega en un 15% al corte final, otorgando a esta cuvée no solo su color incomparable sino también una intensidad gustativa en boca. El alto porcentaje de Chardonnay (30%) redondea el ensamblaje y le otorga al Taittinger Prestige Rosé la fina elegancia característica de Champagne Taittinger.

Bollinger Special Cuvée | Beschreibung | 113 €

Francia, Champagne | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Toga
En la copa, el champán se presenta en una toga dorada, acompañada de una perlaje muy fina.

Nariz
En la nariz se despliegan aromas complejos de frutas maduras y especias, con notas de manzanas asadas, compota y melocotones.

Paladar
En el paladar, este champán Brut se muestra estructurado, persistente y vibrante, ofreciendo sabrosas notas de peras, brioche, especias y frutos secos frescos.

| Beschreibung | 122 €

, Champagne | Pinot Noir, Chardonnay

Comtes de Champagne Taittinger Blanc de Blancs 2011 | Beschreibung | 284 €

Francia, Champagne | (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Oger

Vestimenta

Un hermoso amarillo paja con reflejos dorados sutiles, animado por una perlage delicada y cremosa.

Nariz

Una expresión ideal de bayas completamente maduras que exhalan en la nariz seductores aromas de pan de jengibre, regaliz y merengue. El bouquet se despliega en el aire con capas complejas de aromas de pulpa blanca (durazno de viña, chirimoya, cáscara de mandarina), que se complementan armoniosamente con notas de almendras.

Paladar

La primera impresión es estimulante con una textura cristalina. Poderoso, rico y mineral, seduce en el paladar con sus ligeras notas de yodo y su gran precisión, otorgada por el suelo calcáreo. Este gran champán combina los aromas de frutas confitadas, especias dulces (anís, cilantro) con una frescura excepcional. El Comtes de Taittinger Blanc de Blancs 2011 es el representante más completo del estilo de la casa Taittinger.

Comtes de Champagne Taittinger Rosé 2007 | Beschreibung | 298 €

Francia, Champagne | Chardonnay, Pinot Noir

Bata
Este raro champán rosado de cosecha impresiona con su color salmón con reflejos cobrizos, que destacan la delicadeza de la persistente cadena de burbujas.

Nariz
El aroma es expresivo y resalta la madurez de la fruta; presenta notas de fresas, combinadas con la frescura de la lima y el regaliz. Al airearse, los tonos de tostado que recuerdan al café y a las habas de cacao, complementan el placer del descubrimiento aromático.

Paladar
En boca, se presenta un cuerpo con una silueta precisa. La tensión de la fruta equilibra la estructura vínica del cuerpo y se desarrolla de manera suave. El final es prolongado con notas frutales y una hermosa frescura salina.

Dom Pérignon Vintage 2012 | Beschreibung | 421 €

Francia, Champagne | Pinot Noir, Chardonnay

Nariz
La nariz es compleja y combina aromas florales (flores blancas) y frutales (albaricoque, mirabel) con una frescura mentolada placentera y notas sutiles de ceniza, otorgando al champán una mineralidad sabrosa.

Paladar
En boca es preciso y generoso, con una vivacidad efervescente. Al degustarlo, el champán despliega aromas de jengibre, tabaco y tostados, seguido de un final tenso y persistente.

Nicolas Feuillatte Reserva Exclusiva Brut | Beschreibung | 67 €

Francia, Champagne | Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

La emblemática Cuvée Réserve Exclusive Brut personifica la obra maestra del estilo de Nicolas Feuillatte. El Réserve Exclusive Brut es un champán ligero, dinámico y fresco, con una fruta honesta y expresiva, que gracias a una larga crianza en la bodega, que le permite la perfección de su sabor y consistencia, muestra una bella madurez. Las notas de pera jugosa y albaricoque crujiente se fusionan en una bonita mezcla alrededor de una fina burbuja. Sencillo en su complejidad, refrescante, chispeante, marca el inicio de la era de combinaciones compuestas, en tapas para el aperitivo, y encarna de manera magistral el "espíritu del champán". Gran pureza, una hermosa gama aromática y una bonita complejidad - ¿qué más se puede pedir?

Nicolas Feuillatte Brut, 0,2l | 13 €

Ruinart Blanc de Blancs | Beschreibung | 159 €

Francia, Champagne | Chardonnay

Robe
Ruinart Blanc de Blancs se caracteriza por un hermoso amarillo claro con reflejos dorados y verdes. Delicada burbuja con eco.

Nariz
En nariz, el bouquet es intenso y presenta aromas de frutas frescas, como cítricos y frutas exóticas, recordando a la piña. Al airearse, emergen aromas florales con notas de flores de tilo y durazno blanco.

Paladar
En el paladar, el champán Ruinart Blanc de Blancs es suave, redondo y armónico. Delita el paladar con su textura lujosa y su maravillosa frescura. El final es mineral.

Taittinger Brut Reserve | Beschreibung | 103 €

Francia, Champagne | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Robe
El Brut Réserve de Taittinger presenta un color amarillo paja brillante, finas burbujas y una espuma sutil y persistente.

Nariz
En nariz se destacan los aromas frutales y de brioche. Despliega fragancias de durazno y flores blancas combinadas con notas de vainilla.

Paladar
En boca, el vino se muestra armonioso, suave y con deliciosas notas de fruta y miel.

Almauftrieb Pinot Gris Cuvée 2023 | Beschreibung | 54 €

Alemania, Pfalz | Grauburgunder, Riesling

La cuvée única “Almauftrieb” Pinot Gris del Palatinado (Nahe) con un 8% de Riesling es un vino muy aromático y de color amarillo dorado con reflejos ligeramente anaranjados en la copa. En nariz es fresco pero con un fuerte bouquet frutal. Huele a frutas exóticas y frutos amarillos locales, además de aromas de almendras tostadas y nueces verdes. Los mismos matices se pueden encontrar en el paladar, el final es increíblemente jugoso y concentradamente mantecoso.

Almauftrieb Grauburgunder Cuvée 2023 Magnum | Beschreibung | 98 €

Alemania, Pfalz | Grauburgunder, Riesling

El único Cuvée "Almauftrieb" Grauburgunder de la región de Pfalz (Nahe), con un 8% de Riesling, es un vino intensamente aromático y se presenta en la copa de un dorado amarillo con reflejos ligeramente anaranjados. En nariz es fresco pero dotado de un potente ramo de frutas. Desprende aromas de frutas exóticas y frutas amarillas locales, además de aromas de almendras tostadas y nueces verdes. En el paladar se encuentran los mismos matices, y el final es increíblemente jugoso y concentrado, con un toque mantecoso.

ATLAN & ARTISAN 2023 | Beschreibung | 33 €

Alemania, Mosel | Riesling

En el bouquet, variedad de manzanas, peras y saúcos. Delicado y esbelto, este vino transmite una ligereza alegre e invita a un disfrute sin complicaciones.

Aulerde GG 2020 Wittmann Bio | Beschreibung | 70 €

Alemania, Rheinhessen | Riesling

El Aulerde de Philipp Wittmann suele ser el Riesling más expresivo y accesible en su gama. En la añada 2019, sin embargo, el Aulerde muestra un lado más escaso y delicado. En nariz, un poco más reservado con notas de frutas más finas, aromas frescos, algo de pera y menta, con el tiempo aparece una delicada ahumado calcáreo. En boca, con cuerpo ligero, jugoso y con una estructura nerviosa, un poco de cáscara de pera y membrillo, un fino tanino le da agarre y longitud, muy equilibrado y sorprendentemente refinado.

Geheimrat "J" | Beschreibung | 53 €

Alemania, Rheingau | Riesling

El Riesling seco Geheimrat "J" del Rheingau 2016 muestra un hermoso ramo intensivo y complejo, finamente mineral y lanoso de frutas blancas y amarillas maduras y piedra quebrada. Súper elegante en boca, con una fruta intensa, madura y concentrada pero también abundante y elegante, este es un Riesling de alta complejidad, persistentemente salino y tensado con mucha expresión y delicadeza.

Scharzhof Qualitätswein Egon Müller 2022Scharzhof Qualitätswein Egon Müller 2022 | Beschreibung | 94 €

, Mosel | Riesling

Scharzhofberger Kabinett Egon Müller 2022 | Beschreibung | 180 €

Alemania, Mosel | Riesling

En nariz, muy discreto y fresco, con algo más de aire se abren notas típicas de melocotón blanco y pizarra, además de toques herbales y un toque de lavanda. En boca, de nuevo este maravilloso aroma, respaldado por una estructura de acidez vibrante pero tan armoniosamente integrada que en la boca se produce un juego de frutas sorprendentemente jugoso.

Spätlese Ockfener Bockstein Molitor 2018 | Beschreibung | 38 €

Alemania, Mosel | Riesling

Fruta muy clara y delicada. En boca, pura, muy clara, picante-mineral, finamente afrutada, llena de finura y elegancia. Final salado.

Spätlese Wehlener Klosterberg Molitor 2018 | Beschreibung | 36 €

Alemania, Mosel | Riesling

Delicado y ligeramente ahumado en nariz. En boca, se desarrolla un poco más de fruta, jugoso, firme, picante y mineral. Suelo de esquisto meteorizado ligero a medio con un considerable contenido de hierro.

Wittinger braune Kupp Kabinett Egon Müller 2022 | Beschreibung | 91 €

Alemania, Mosel | Riesling

El Riesling Kabinett de Wittinger Braune Kupp 2022 es un vino afrutado que inicialmente parece bastante ahumado y reductivo, y luego se abre para revelar notas aromáticas e incluso ricas de cáscara de naranja, albaricoque, melocotón amarillo, piña, especias finas y hierbas. El vino es ligeramente especiado y directo. En el medio paladar aparece una cierta plenitud, mientras que se añaden elementos cremosos. El final es finamente suave y jugoso. Esta versión más rica de Kabinett es realmente impresionante.

Binigrau Blanc »Nounat« 2023 Magnum | Beschreibung | 99 €

España, Mallorca | Prensal Blanc, Chardonnay

Cuidadosamente envejecido en barricas de roble, el Nounat presenta una aromática delicadamente frutal con nobles aromas tostados. A esto se añade una fruta elegante, fragante y delicadamente exótica. El sabor es opulento, envolvente, increíblemente intenso y lleno de delicadeza.

Pouilly Fuissé Clos de Quarts 2018 | Beschreibung | 92 €

Francia, Bourgogne | Chardonnay

En nariz, frutas de hueso autóctonas presentes, sobre todo notas de melocotón blanco, junto con sutiles matices de aire fresco del bosque. En boca, muy elegante, con la crianza de 18 meses en roble perfectamente integrada. Gracias a una adición adicional de ácido láctico biológico, textura muy suave y cremosa.

Bourgogne Blanc AC Domaine Leflaive 2018 | Beschreibung | 134 €

Francia, Bourgogne | Chardonnay

Intenso y afrutado en nariz con aromas de piña y manzanas, así como matices florales; medio cuerpo y fresco en boca con una acidez animada; final seco y de longitud media.

Binigrau-B | Beschreibung | 51 €

España, Mallorca | Chardonnay

Un blanco de alta categoría, un Chardonnay maduro fermentado en barricas nuevas de roble francés.

Binigrau Blanc »Nounat« 2023 | Beschreibung | 39 €

España, Mallorca | Prensal Blanc, Chardonnay

Cuidadosamente envejecido en barricas, el Nounat exhibe una aromática fina y frutal con nobles notas tostadas. Se suma una fruta elegante, fragante y delicadamente exótica. El sabor es opulento, envolvente, increíblemente intenso y lleno de sutileza.

Bodega 65 | Beschreibung | 59 €

España, Mallorca | Sauvignon Blanc

El Bodega 65 Sauvignon Blanc se presenta con un radiante amarillo pajizo, salpicado de delicados reflejos dorados. Un claro presagio de la ligereza chispeante y fresca que caracteriza a este vino blanco. Inicialmente, el vino seduce con un bouquet reservado pero elegante. Las grosellas y la exótica maracuyá desarrollan sus aromas, mientras que las notas vegetales y herbáceas aportan profundidad y complejidad adicionales.

Santiago Ruiz 2022 | Beschreibung | 39 €

España, Rías Baixas | Albariño, Loureiro, Godello, Treixadura, Caiño blanco

En copa se presenta en un amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos. El bouquet revela un juego aromático maravillosamente complejo. Huele a cítricos, flores blancas, flores de tilo y un toque fino de hierbas. En boca, elegantes matices minerales, con frescura, cuerpo equilibrado y final fuerte.

Terras Viejas | Beschreibung | 42 €

España, Rías Baixas | Albariño

Amarillo pajizo, amarillo, con un aroma perfectamente integrado y un perfil olfativo amplio y elegante, con un final largo y cierta persistencia.

Whispering Angel 2022, Magnum | Beschreibung | 99 €

Francia, Provence | Garnacha, Rolle, Syrah, Cinsault, Tibouren

El Château D'Esclans Whispering Angel Rosé muestra en nariz un maravilloso bouquet de frutas rojas y un mar de flores. En boca, el Château D'Esclans Whispering Angel Rosé es ligero pero intensamente especiado, con notas de frutas rojas y el típico sabor de Provenza, que armoniza de manera sensacional con la acidez, la fruta y la vivacidad.


Chateau Pigoudet Classic 2022, Magnum | Beschreibung | 79 €

Francia, Provence | Syrah, Garnacha, Cinsault

En el bouquet se unen notas cítricas y pomelo rosa con el aroma de peonías. Un toque de hierbas provenzales redondea armoniosamente. En boca, los aromas frutales y florales se reflejan con gran armonía y equilibrio. El final es elegante y refrescante.

Roseblood d´Estoublon 2022, Magnum | Beschreibung | 109 €

Francia, Provence | Grenache, Cinsault, Tibouren

El rosado envejecido en acero brilla seductoramente pálido en la copa. En nariz y boca, se desarrolla una aromática compleja con albaricoque, granada y notas florales, así como un toque diminuto de moscato. En el final, domina la frescura mineral.

Ultimate Provence 2023 | Beschreibung | 57 €

Francia, Provence | Syrah, Cinsault, Garnacha negra, Rolle

Las uvas crecen en un hermoso reserva natural que bordea un gran bosque de robles. Sobre una losa de arenisca impermeable, la vid se nutre de una capa delgada pero rica en humus compuesta por hojas de roble y brotes de vid.

Whispering Angel 2022 | Beschreibung | 54 €

Francia, Provence | Garnacha, Rolle, Syrah, Cinsault, Tibouren

El Château D'Esclans Whispering Angel Rosé muestra en nariz un maravilloso bouquet de frutas rojas y un mar de flores. En boca, el Château D'Esclans Whispering Angel Rosé es ligero pero intensamente especiado, con notas de frutas rojas y el típico sabor de Provenza, que armoniza de manera sensacional con la acidez, la fruta y la vivacidad.


Almauftrieb Rosé 2023 Orgánico | Beschreibung | 45 €

Francia, Provence | Grenache, Cinsault, Syrah, Cariganan, Sonstige

El Almauftrieb Rosé proviene de uno de los mejores viñedos de Côtes de Provence, el llamado "Triángulo de Oro". Aquí se producen muchos de los más bellos Cuvées de Provence, apreciados por su frescura y variedad de aromas. Este vino certificado orgánico se compone principalmente de uvas Grenache, mezcladas con una parte menor de Cinsault, Syrah y Carignan para crear un perfil verdaderamente interesante. El experimentado enólogo Guillaume Cordonis tiene uno de los mejores "paladares" de la Provence. Con gran dedicación ha creado este vino excepcional. Él mismo lo describe así: En nariz, aromas frutales de durazno, toronja rosada y hierba recién cortada. En boca es preciso, aromático y con una maravillosa y sedosa longitud, con justo el toque correcto de ácido agradable. El vino perfecto para el aperitivo, ocasiones festivas y, por supuesto, para la alta cocina.

Hippy Robin 2022 | Beschreibung | 34 €

Francia, Sud-Ouest | Granache

Un homenaje a los años "yéyés": hippies, bohemios, romanticismo y "Paz y Amor". El recuerdo de su juventud y la creatividad de sus hijos inspiraron a Valérie Rousselle, nacida en Saint Tropez, a crear este vino excepcional y vinificarlo en su finca en la Provenza. La prensa directa sin maceración le da al vino una gran frescura y hermosos aromas frutales. Un rosado vivo y afrutado con notas de cítricos como pomelo, lima, así como melocotón.

Hippy, 0,2l | 7 €

B - Binigrau 2022 | Beschreibung | 39 €

España, Mallorca | Montonegro, Merlot

El Binigrau B-Rosat Vino Rosado se presenta con un bouquet de frutas maduras, moras, grosellas y frambuesas silvestres. En boca, esta frutosidad del Binigrau B-Rosat Vino Rosado continúa. Impresionantemente profundo y prolongado, un rosado que también puede destacarse junto a platos más robustos. Sabroso y maravillosamente sedoso.

BQ 65 | Beschreibung | 69 €

Espana, Mallorca | Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Tempranillo

Castell Miquel Owners Edition | Beschreibung | 42 €

Espana, Mallorca | Cabernet, Monastrell, Syrah, Tempranillo

Bouquet con aromas de flores, cítricos y frutas de hueso, con notas sutiles y muy finas de repostería que provienen del envejecimiento sobre lías. En boca es agradablemente equilibrado y fresco. Final suave y delicado.

Bin 169 2018 | Beschreibung | 254 €

Australia, Penfolds | Cabernet-Sauvignon

El Bin 169 Cabernet Sauvignon de Penfolds se produce solo en añadas muy buenas. 2018 fue uno de esos años, con condiciones climáticas perfectas que permitieron que el terruño de Coonawarra, una región conocida por su suelo arcilloso "terra rossa" sobre base de caliza, mostrara todo su potencial. El vino envejeció durante 18 meses en barricas de roble francés, la mitad de las cuales eran nuevas. El vidrio brilla en un hermoso rojo granate centelleante. La nariz seduce con matices frutales que están acompañados de anís, aceitunas negras y setas secas. En boca, este vino encanta todos los sentidos: una explosión de frutas de frambuesa, arándano, grosella negra y ruibarbo conquista el paladar. Estos sabores están complementados por notas de cedro y especias. La acidez está equilibrada y los taninos son firmes. El final es maravillosamente largo y intenso, revelando nuevamente toda la riqueza aromática.

Atlan and Artisan Epistem SP 2020 | Beschreibung | 59 €

España, Jumilla | Monastrell

Château Les Carmes Haut Brion RG 2020 | Beschreibung | 203 €

Francia, Bordeaux | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Púrpura profundo, centro opaco, borde rubí. Un bouquet densamente entrelazado y energético con un seductor perfume de violetas, grosellas negras recién recogidas y tabaco brasileño. En una segunda aproximación, trufas de chocolate negro, aceitunas negras y cedro. En el paladar, complejo y con una textura sedosa, una abundancia embriagadora de extracto, estructura tánica tipo cacao; la raza perfectamente equilibrada le otorga al Pessac un encanto vibrante (casi) mágico. En el final concentrado, contornos de moras combinados con una profunda especiatura terrosa y una astringencia real.

Château LYNCH BAGES 2020 | Beschreibung | 209 €

Francia, Bordeaux | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Château Lynch-Bages 2020 destaca por su concentración y la sofisticación de sus taninos, que se combinan con una hermosa frescura. Es una gran añada que completa la trilogía de Burdeos de los años 2018 y 2019 en calidad y excelencia.

Château MONTROSE 2020 | Beschreibung | 402 €

Francia, Bordeaux | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

El generoso temperamento de este hermoso Montrose es evidente durante toda la degustación. El color es intenso y elegante, denso y oscuro. En la compleja nariz se mezclan frutas maduras, especias dulces, regaliz y menta. En boca impresiona por su riqueza, su flujo suave y sus elegantes taninos. Un retorno aromático de hermosa frescura marca el final de este magnífico vino.

Château Pape Clement RG 2020 | Beschreibung | 165 €

Francia, Bordeaux | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Púrpura profundo con centro opaco y borde lila delicado. Comienza con una carga completa de grosellas negras, maderas exóticas y regaliz, seguido de un gran ramillete de violetas, notas de chocolate negro y mermelada de saúco. En el paladar concentrado, con una textura suave, un corsé tánico muy apretado (casi brutal), raza de apoyo; un culturista cubierto de músculos densos que, a pesar de la concentración masiva, muestra mucha tensión. En el final energético y largo, cereza silvestre, piel de ciruela macerada combinada con una rica plenitud de extracto.

Tignanello 2020 | Beschreibung | 209 €

Italia, Toscana | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

De color rojo rubí intenso, Tignanello 2020 cautiva en nariz por su complejidad: notas de frutas maduras como cereza, fresa y mora se mezclan con delicados matices florales de violeta, malva y rosa; aromas de café tostado y polvo de cacao completan el bouquet. El inicio en boca es vibrante, luego corpulento y multicapa. En el final, se combinan notas de especias de pimienta y regaliz con agradables impresiones de hierbas aromáticas, que aportan longitud y frescura.

8 Vents 2022 | Beschreibung | 52 €

España, Mallorca | Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Callet

Vino tinto noble hecho a mano en Mallorca, en el que nadan las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto Negro (una variedad autóctona de la isla) y Callet (también una uva típica de Mallorca). Color rojo brillante en la copa. En nariz, aroma intenso a grosella negra y remolacha roja encurtida, seguido de una fusión de frutas rojas, polvo de cacao refinado y un toque de tiza. En boca es extremadamente sedoso y embriagador: cáscara de naranja y vainilla, seguido de cereza agria, grosella roja, algo de sal y un toque de dulzura. Acidez media, taninos suaves. Un vino tinto jugoso con un núcleo firme y una elegancia hermosa que acaricia el paladar.

Monte Bello 2020 | Beschreibung | 275 €

USA, California | Carbenet Sauvignon

Rubí opaco con frutas maduras de grosella negra, ciruela y grosella, madera de roble tostada, vainilla, hinojo, bayas de enebro y laurel. Taninos aterciopelados bien integrados, pleno en boca, con una acidez fuerte y un final largo y exuberante.

Opus One Napa Valley 2018 | Beschreibung | 378 €

USA, California | Cabernet-Sauvignon, Petit-verdot, Merlot, Cabernet-franc, Malbec

El vino de culto de Estados Unidos en Oakville, California, para el cual en 1979 se unieron dos de las personalidades más carismáticas en el campo de los excelentes vinos: el enólogo Lucien Sionneau del Château Mouton Rothschild y Timothy Mondavi, hijo del conocido Robert Mondavi en la escena vinícola de California. El Opus One 2018, con un 84% de Cabernet Sauvignon, es uno de los vinos mejor valorados hasta la fecha. Robert Parker's Wine Advocate le otorga 98/100 puntos y James Suckling le otorga 99 de 100 puntos. Los aromas más finos de grosella negra, cereza negra y mora forman el bouquet abrumador. En boca, se muestra toda la plenitud con orgullosa perfección: fruta jugosa con notas de violeta, chocolate negro y un toque de regaliz. Maravillosamente redondo y cremoso con taninos suaves, estructura y textura perfectas. En el final, sostenible y aromático como solo los grandes vinos pueden ser.