Carta de Carnes y Pescados para domingo, dia 19 de octubre 2025

Lenguado 410 g | Beschreibung | 32 €
1 Persona/s | Salvaje, Muy pocas Spinas
Este noble platija se distingue por su carne tierna como la mantequilla y un sabor suave y ligeramente dulce. Tiene muy pocas espinas, lo que lo hace especialmente popular, y se sirve a menudo en preparaciones clásicas o con salsas finas. Las lenguas de mar provienen principalmente de las aguas del Atlántico Noreste y el Mediterráneo.

Lubina 500 g | Beschreibung | 39 €
1 Persona/s | Pocas Spinas
Con su carne firme y blanca y su sabor suave y ligeramente dulce, el lubina es un favorito en la cocina mediterránea. Tiene pocas espinas, fáciles de remover, y es perfecto para asar a la parrilla, freír o cocinar entero en el horno. Este pescado es a menudo capturado en el Mediterráneo o proviene de acuicultura sostenible.

Rodaballo 430 g | Beschreibung | 34 €
1 Persona/s | Delicioso, Muy pocas Spinas
El rodaballo es uno de los peces más exclusivos para consumo y tiene una carne firme, jugosa y con un aroma a nuez. Su fina textura y pocas espinas lo hacen ideal para platos elegantes como filetes pochados o asados. Es común encontrarlo en el Mar del Norte o en el Mediterráneo y se suele servir en ocasiones especiales.

Rodaballo 570 g | Beschreibung | 45 €
1 Persona/s | Delicioso, Muy pocas Spinas
El rodaballo es uno de los peces más exclusivos para consumo y tiene una carne firme, jugosa y con un aroma a nuez. Su fina textura y pocas espinas lo hacen ideal para platos elegantes como filetes pochados o asados. Es común encontrarlo en el Mar del Norte o en el Mediterráneo y se suele servir en ocasiones especiales.