Restaurant Sa Xarxa - Frischer Fisch und hochwertiges Fleisch

Fisch- und Fleischkarte vom Samstag, den 4 April 2026

Seezunge 430 g | Beschreibung | 38 €

1-2 Person/en | Wildfang, Wenig Gräten

Dieser edle Plattfisch zeichnet sich durch sein butterzartes Fleisch und einen mild-süßlichen Geschmack aus. Er hat sehr wenige Gräten, was ihn besonders beliebt macht, und wird häufig in klassischen Zubereitungen oder in feinen Saucen serviert. Seezungen stammen vor allem aus den Gewässern des Nordostatlantiks und dem Mittelmeer.

Seezunge 490 g | Beschreibung | 46 €

2 Person/en | Wildfang, Wenig Gräten

Seezunge 510 g | Beschreibung | 46 €

2 Person/en | Wildfang, Wenig Gräten

Seezunge 530 g | Beschreibung | 47 €

2 Person/en | Wildfang, Wenig Gräten

Wolfsbarsch 420 g | Beschreibung | 26 €

1-2 Person/en | Wenig Gräten

Mit seinem festen, weißen Fleisch und dem milden, leicht süßlichen Geschmack ist der Wolfsbarsch ein Favorit in der mediterranen Küche. Er hat nur wenige, leicht zu entfernende Gräten und eignet sich perfekt zum Grillen, Braten oder im Ganzen im Ofen. Dieser Fisch ist oft wild im Mittelmeer gefangen oder aus nachhaltiger Aquakultur.

Wolfsbarsch 440 g | Beschreibung | 26 €

1-2 Person/en | Wenig Gräten

Wolfsbarsch 460 g | Beschreibung | 26 €

1-2 Person/en | Wenig Gräten

Wolfsbarsch 510 g | Beschreibung | 27 €

1-2 Person/en | Wenig Gräten

Wolfsbarsch 530 g | Beschreibung | 27 €

1-2 Person/en | Wenig Gräten

Wolfsbarsch 970 g | Beschreibung | 44 €

2-3 Person/en | Wenig Gräten

Steinbutt 450 g | Beschreibung | 32 €

1-2 Person/en | Geschmackvoll, Sehr wenig Gräten

Der Steinbutt ist einer der exklusivsten Speisefische und hat festes, saftiges Fleisch mit einem nussigen Aroma. Seine feine Textur und die wenigen Gräten machen ihn ideal für elegante Gerichte wie pochierte oder gebratene Filets. Er kommt häufig in der Nordsee oder im Mittelmeer vor und wird gerne bei besonderen Anlässen serviert.

Steinbutt 450 g | Beschreibung | 32 €

1-2 Person/en | Geschmackvoll, Sehr wenig Gräten

Steinbutt 510 g | Beschreibung | 34 €

1-2 Person/en | Geschmackvoll, Sehr wenig Gräten

Steinbutt 570 g | Beschreibung | 35 €

1-2 Person/en | Geschmackvoll, Sehr wenig Gräten